Lactarius indigo

Lactarius indigo
Vista de las láminas de L. indigo
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Subclase:	Incertae sedis[1]​
Orden:	Russulales
Familia:	Russulaceae
Género:	Lactarius
Especie:	L. indigo (Schwein.) Fr. 1838
Sinonimia
Agaricus mendigo Schwein. 1822[1]​ Lactarius canadensis Winder 1871[2]​
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Lactarius indigo es una especie de hongo comestible de la familia Russulaceae. Su cuerpo fructífero presenta colores que van desde el azul oscuro en especímenes frescos al gris azulado pálido en los más viejos. La «leche», o látex, que emana cuando el tejido de la seta es cortado o roto —una característica común a todos los miembros del género Lactarius— también es de color azul añil, pero lentamente se torna en verde al entrar en contacto con el aire. El sombrero suele medir entre 5 y 15 centímetros de diámetro, y el pie alcanza entre 2 y 8 centímetros de longitud y entre 1 y 2,5 cm de grosor.

Es una especie de amplia distribución, y puede encontrarse en el este de Norteamérica,^[3]​ el este de Asia^[4]​ y en Centroamérica.^[4]​ L. indigo crece tanto en bosques caducifolios como de coníferas, donde forma micorrizas con robles y pinos.^[4]​

1. ↑ ^{a b} «Lactarius indigo». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.). 
2. ↑ «Russulales News Nomenclature: Lactarius indigo.». The Russulales News Team. 2007. Archivado desde el original el 6 de junio de 2011. Consultado el 21 de agosto de 2009. 
3. ↑ Watling, Roy; Frankland, J. C.; Ainsworth, A. M.; Isaac, S.; Robinson, C. H. (2002). Tropical Mycology (en inglés). CABI. p. 6. ISBN 9780851997933. Consultado el 2 de marzo de 2017. 
4. ↑ ^{a b c} Flores, Roberto; Honrubia, Mario; Días, Gisela. «Caracterización de cepas de Lactarius sección Deliciosi de Guatemala y su comparación con cepas europeas de L. deliciosus.». Revista mexicana de micología (26): 51-55. Consultado el 12/09/09.